Herbstsemester Berufliche Bildung Bremerhaven

Faden eV

Bremerhavener Beschäftigungsgesellschaft Unterweser

Dekoration von Gasträumen

  Wie der Tisch zur Tafel wird

  was gehört wo hin – Gläserkunde,   

  Porzellan- und Leinenkunde                                                         

  Gastraummanagement-Saisondekorationen

Servier- und Getränkekunde (BBU)

  unsere Speise- und Getränkekarte

  welche Gläser, welche Teller, welches Besteck

  Serviettentechniken, Tischdekoration

  vorlegen und anreichen, von welcher Seite gehe ich an den Gast?

  wein, Bier und Co.

  wie der Tisch zur Tafel wird, Saisondekorationen

HACCP

  Arbeitssicherheit in Küche und Gastronomie

  das Gesetz und die Durchführung

Grundlagen der Hauswirtschaft

  Schneide- und Gartechniken

  Nahrungsmittel und ihre Bestandteile

  Saft & Co

  Gesunde Ernährung

  HACCP

Fisch, Schalen- und Krustentiere

  Warenkunde

  Zubereitung

  Erarbeiten von Rezepturen

Lebensmittel- und Nahrungsmittelkunde

  die Lebensmittelpyramiden

  Welche Nahrungsmittel kennen wir

  Gesunde Ernährung

  Lebensmittellagerung

  Haccp

  Trendlebensmittel

WISOAK

Bewerbungstraining

Von der Anzeige bis zum Anschreiben

o    Richtiges Lesen von Stellenanzeigen

o    Bewerbungsschreiben

o    Lebenslauf

o    Die Mappe-Der Inhalt

Bewerbungsgespräch

o    Körpersprache, Mimik und Stimme

o    Stressbewältigung

o    Die ersten vier Minuten

o    Fragen an den Bewerber-Fragen des Bewerbers

o    was kommt nach dem Bewerbungsgespräch

Förderwerk Bremerhaven

Umgang mit Geld

Stark machen für den Alltag, Persönlichkeitsentwicklung

Stärkung der Eigenmotivation

Klärung und Bewertung des Konsumverhaltens

Sicherung der Grundkosten, Einschränkungsmöglichkeiten

„wie benutze ich ein Haushaltsbuch“

o     Lernbeispiele und Übungen im Haushaltsbuch

Kontoeinrichtung – praktische Übungen

Bankkonto ja bitte, aber wie?

Coaching am Arbeitsplatz

Verbesserung der Telefonannahme

Sprachübungen in deutscher Sprache

Wie ernähre ich mich preiswert und doch gesund

       Ernährungshilfe für den Haushalt mit niedrigeinkommen

Einführung in die Ernährungslehre

wie teuer darf ‚Lebensmittel‘ sein?

Lesen von Inhaltsangaben

Gewichtangaben erkennen und bewerten

Planung und

Rezepterarbeitung durch die Teilnehmer

Kochen und Backen der ausgesuchten Speisen

Herbstsemester Förderschule "Strohhalm"

• Englischunterricht
  
• Kunstunterricht